第11屆的本研討會，以有關健康長壽的飲食及核酸的可能性作主題，在2019年2月1日（五），於大阪的松下IMP會堂舉辦。

前半部分由東京大學特任教授加藤久典先生講授有關分子營養學中飲食和健康的新常識，之後由金澤大學教授加藤將夫先生講解有關人體內核酸的作用，最後由達成奧運柔道項目三連霸的野村忠宏選手進行特別演講。

後半部進行了有關「健康長壽與飲食‧核酸」的討論會。生命科學研究所代表醫學博士的宇住晃治先生說「至今的營養學是以人生50年作前題，在現在人生百年的時代，我們希望在營養學觀點上追求核酸的可能性」，而擁有醫學博士頭銜的野村先生亦表示「感到體力回復速度變慢所以開始意識飲食，並進行有關攝取胺基酸的研究」，同時介紹了自己的研究內容及進行論文介紹。加藤久典先生表示「明年舉行的國際營養學會議將會有很多有關核酸的研究發表，敬請期待」。

研討會參加者的感想

• 再次感受到核酸的神秘
• 切實感受到自己親身學習的重要性
• 參加後明白到資訊會隨著時代變化

研討會的詳細可以到
產經新聞(https://www.sankei.com/special/health-symposium2019/index.html)觀看。

研討會概要